MEHL FÜR PIZZATyp „1“ SteinbodenSteinboden100 % italienischer WeizenMittlerer/langer SauerteigVerwendetes Pizzamehl in ProzentTyp „1“ Steingemahlenes 100 % italienisches Weichweizenmehl.Die niedrigen Mahltemperaturen ermöglichen die Erhaltung aller ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Weizenkeims und der vorhandenen Fasern für ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Endprodukt mit reichem Aroma und Geschmack.Für direkte und indirekte Teige mit mittlerer/langer Gärung.
